一、雞蛋現貨市場(chǎng)價(jià)格走勢
9月30日，主產(chǎn)區錦州雞蛋價(jià)格為4.1元/斤，銷(xiāo)區北京雞蛋價(jià)格為4.43元/斤，與月初相比，主產(chǎn)區錦州9月1日均價(jià)為4.7元/斤，下跌0.6元/斤，跌幅為12.77%；銷(xiāo)區北京9月1日均價(jià)為4.92元/斤，下跌0.49元/斤，跌幅為9.96%。
本周（9月27日-9月30日）全國各地區現貨價(jià)格整體下跌為主。產(chǎn)區錦州較上周五（9月24日）均價(jià)4.6元/斤下跌0.5元/斤，跌幅為10.87%；銷(xiāo)區北京較上周五（9月24日）4.91元/斤下跌了0.48元/斤，跌幅為9.78%；上半月受學(xué)校開(kāi)學(xué)、中秋節日備貨影響，終端市場(chǎng)需求穩定，蛋價(jià)拉漲，節日效應漸退后，多以消化庫存為主，蛋價(jià)承壓下跌。
二、基本面情況
據卓創(chuàng )資訊監測數據顯示，8月份全國在產(chǎn)蛋雞存欄量11.76億只，環(huán)比增加0.35%，同比跌幅9.52%。2021年1-8月份在產(chǎn)蛋雞存欄量整體變化不大，但同比降幅明顯，去產(chǎn)能達到一定成效，其中新開(kāi)產(chǎn)蛋雞為21年4-5月補欄雞苗，較8月份新開(kāi)產(chǎn)能變化不大，淘汰老雞量理論上為20年4-5月雞苗，絕對量來(lái)看淘汰量大于新開(kāi)產(chǎn)量，因多數養殖戶(hù)多考慮至中秋前后淘汰，綜合看來(lái)，預計9月供應量可能有所減少，在產(chǎn)蛋雞存欄量維持低位。
從補欄情況看，8月份18家代表企業(yè)商品代雞苗總銷(xiāo)量為3797萬(wàn)羽，環(huán)比漲幅5.01%，同比跌幅7.35%。截止到9月30日雞苗價(jià)格3.2元/羽，與上周持平。養殖利潤尚可前提下并沒(méi)有提升養殖戶(hù)太多的補欄積極性。飼料成本高企，養殖單位對后市信心不足，導致雞苗補欄整體一般。
整體老雞淘汰節奏將影響短期市場(chǎng)供應情況。據卓創(chuàng )資訊對全國13個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)區22個(gè)代表市場(chǎng)的淘汰雞出欄量進(jìn)行監測統計，8月總出欄量244.50萬(wàn)只，環(huán)比漲幅0.62%，同比漲幅2.48%。淘雞價(jià)格繼續走弱，截止9月30日淘汰雞價(jià)格為5.2元/斤，較上周五（9月24日）5.28元/斤微跌0.08元/斤，跌幅為1.54%。9月正值中秋節前后，養殖戶(hù)淘汰意向增強，部分地區老雞出欄量增加，但當前可淘數量有限，故存欄減少并不明顯。
三、飼料成本
本周飼料端豆粕、玉米價(jià)格小幅下跌，截止月末（9月27日-9月29日）全國豆粕均價(jià)3840元/噸，較上周（9月22-9月24日）均價(jià)3840元/噸持平；全國玉米均價(jià)2490元/噸，較上周均價(jià)2520元/噸下降了30元/噸，降幅為1.2%。
本月玉米價(jià)格先跌后漲，東北產(chǎn)區渠道庫存較多，出庫壓力較大，中上旬受新糧陸續上市影響心態(tài)，下旬受陰雨天氣影響，延遲新玉米上市時(shí)間，價(jià)格出現上漲，臨近新糧上市，深加工建庫意愿弱，替代谷物供應充足，玉米需求仍偏弱，預計仍以偏弱震蕩為主。
養殖利潤方面：9月30日，蛋雞養殖利潤為0.647元/斤，較上周0.92元/斤的利潤下降了0.273元/斤，跌幅42.2%。較月初0.959元/斤的利潤下降了0.312元/斤，跌幅為32.53%。養殖戶(hù)利潤繼續收窄。
四、基本邏輯與后市展望
10月份新開(kāi)產(chǎn)蛋雞多為5-6月份的雞苗，當前養殖戶(hù)補欄謹慎，故10月份新開(kāi)產(chǎn)壓力不大，而當前可淘老雞數量相對較少，中秋過(guò)后隨著(zhù)蛋價(jià)回落，養殖盈利空間受到壓縮，整體看，供應端壓力仍不大。需求端看，10月份市場(chǎng)需求預期偏弱，加之即將進(jìn)入季節性淡季，市場(chǎng)整體需求以家庭、學(xué)校等常態(tài)化消費為主。但近期企業(yè)受到限電限產(chǎn)影響，豆粕價(jià)格堅挺，且玉米價(jià)格有所恢復，成本端繼續支撐蛋價(jià)。多空交織，仍以震蕩為主。建議日內操作，關(guān)注十一長(cháng)假后蛋價(jià)需求和價(jià)格情況及生豬價(jià)格的影響。
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