一、雞蛋現貨市場(chǎng)價(jià)格走勢
本周雞蛋現貨價(jià)格跌后走勢平穩。
主產(chǎn)區：截止到本周五（9月17日）錦州均價(jià)為4.85元/斤，較上周五（9月10日）均價(jià)4.95元/斤下跌0.1元/斤，跌幅為2.02%；當前中秋節效應逐漸減弱，需求減弱，蛋價(jià)下跌。
主銷(xiāo)區：截止到本周五（9月17日）北京均價(jià)為5.1元/斤，較上周五（9月10日）均價(jià)5.19元/斤下跌0.09元/斤，跌幅為1.73%。周內市場(chǎng)到貨增加，臨近中秋，貿易商心態(tài)謹慎，銷(xiāo)區隨產(chǎn)區調整。
二、基本面情況
據卓創(chuàng )資訊監測數據顯示，8月份全國在產(chǎn)蛋雞存欄量11.76億只，環(huán)比增加0.35%，同比跌幅9.52%。2021年1-8月份在產(chǎn)蛋雞存欄量整體變化不大，但同比降幅明顯，去產(chǎn)能達到一定成效，其中新開(kāi)產(chǎn)蛋雞為21年4-5月補欄雞苗，較8月份新開(kāi)產(chǎn)能變化不大，淘汰老雞量理論上為20年4-5月雞苗，絕對量來(lái)看淘汰量大于新開(kāi)產(chǎn)量，因多數養殖戶(hù)多考慮至中秋前后淘汰，綜合看來(lái)，預計9月供應量可能有所減少，在產(chǎn)蛋雞存欄量維持低位。
從補欄情況看，8月份18家代表企業(yè)商品代雞苗總銷(xiāo)量為3797萬(wàn)羽，環(huán)比漲幅5.01%，同比跌幅7.35%。截止到9月17日雞苗價(jià)格3.5元/羽，比上周下降了0.4元/羽，跌幅為10.26%。養殖利潤尚可前提下并沒(méi)有提升養殖戶(hù)太多的補欄積極性。飼料成本高企，養殖單位對后市信心不足，導致雞苗補欄整體一般。
整體老雞淘汰節奏將影響短期市場(chǎng)供應情況。據卓創(chuàng )資訊對全國13個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)區22個(gè)代表市場(chǎng)的淘汰雞出欄量進(jìn)行監測統計，8月總出欄量244.50萬(wàn)只，環(huán)比漲幅0.62%，同比漲幅2.48%。淘雞價(jià)格繼續走弱，截止9月17日淘汰雞價(jià)格為5.32元/斤，較上周五（9月10日）5.54元/斤下跌了0.22元/斤，跌幅為3.97%。
三、飼料成本及相關(guān)分析
本周飼料端豆粕價(jià)格堅挺、玉米價(jià)格持續走弱，9月13日-9月16日，全國豆粕均價(jià)3757.5元/噸，較上周（9月6日-9月10日）均價(jià)3686元/噸上漲了71.5元/噸，漲幅為1.94%；全國玉米均價(jià)為2553元/噸，較上周均價(jià)2594元/噸下跌了41元/噸，跌幅為1.58%。養殖成本依舊保持震蕩。
玉米市場(chǎng)偏弱運行。東北地區玉米價(jià)格維持下跌態(tài)勢，下游積極性降低，貿易商頻繁下調價(jià)格刺激出貨。部分地區新玉米開(kāi)始上市，市場(chǎng)看空氛圍濃厚。南方銷(xiāo)區受高粱、大麥等替代品陸續到貨影響，貿易商均持觀(guān)望心態(tài)。
本周雞蛋價(jià)格及飼料成本均震蕩走升，截止到9月17日，蛋雞養殖利潤為1.054元/斤，較上周五1.144/斤的利潤減少0.09元/斤，降幅為7.87%。
四、基本邏輯與后市展望
按照以往邏輯，接近中秋的幾個(gè)星期蛋價(jià)就開(kāi)始全面走弱，但現在卻依然保持堅挺，當前蛋價(jià)之所以表現出較強的抗跌性，主要仍是目前存欄處于低位。當前養殖戶(hù)比較謹慎，在蛋價(jià)上漲時(shí)沒(méi)有囤貨惜售，下跌時(shí)就不會(huì )恐慌性?huà)伿?。消費端，由于受部分地區疫情散點(diǎn)爆發(fā)的影響，消費水平較往年也是有所下降。同時(shí)生豬替代方面，雖然近日國家收儲等政策發(fā)布，短期價(jià)格或止跌趨穩，但前期不斷下跌的豬肉價(jià)格在一定程度上使市場(chǎng)心態(tài)承壓。市場(chǎng)上多空交織，預計價(jià)格區間震蕩。
期貨方面：盤(pán)面各合約反彈，短期市場(chǎng)關(guān)注點(diǎn)在于本輪淡季的回調幅度，中期從補欄、淘汰以及消費情況看，下方受成本以及低存欄的支撐，上方則受制于節后需求情況，長(cháng)期看01合約更多反映春節后的價(jià)格，節后價(jià)格回落的預期較大，目前看9月以后季節性下跌空間不及前期預期，且拋空需要等價(jià)格漲出安全邊際。短期蛋價(jià)繼續震蕩為主。后期仍需關(guān)注疫情風(fēng)險、雞蛋產(chǎn)量不及預期風(fēng)險、節假日后蛋價(jià)回落幅度等。
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