一、雞蛋現貨市場(chǎng)價(jià)格走勢
本周（8月16日-8月20日），雞蛋現貨價(jià)格下跌后保持穩定。進(jìn)入7月份以來(lái)蛋價(jià)漲勢超預期，始終保持穩步上漲，如此強勢漲勢保持到8月。截止到本周五（8月20日）主產(chǎn)區錦州雞蛋價(jià)格為4.7元/斤，較上周五（8月13日）均價(jià)4.95元/斤下跌0.25元/斤，跌幅為5.05%；銷(xiāo)區北京周五（8月20日）均價(jià)為4.97元/斤，較上周五5.24元/斤下跌了0.27元/斤，跌幅為5.15%。價(jià)格重回5元下方。
二、基本面情況
據卓創(chuàng )資訊監測數據顯示，7月份全國在產(chǎn)蛋雞存欄量11.72億只，環(huán)比跌幅1.01%，同比跌幅9.63%。2021年1-7月份在產(chǎn)蛋雞存欄量整體變化不大，但同比降幅明顯，去產(chǎn)能達到一定成效。其中新開(kāi)產(chǎn)蛋雞為2021年3-4月補欄的雞苗，這部分較6月份新開(kāi)產(chǎn)增加，淘汰量理論上為2020年3-4月份雞苗，絕對值上看，淘汰量大于新開(kāi)產(chǎn)量，預計8月在產(chǎn)蛋雞存欄繼續維持低位。
從補欄情況看，7月育雛雞補欄量3616萬(wàn)羽，環(huán)比下降4.14%，同比增加11.57%。今年雞苗春季屬于正常的補欄節奏，雞苗銷(xiāo)量從5月份開(kāi)始環(huán)比連續下降，且養殖單位普遍對后市信心不足。預計8月雞苗銷(xiāo)量仍維持低位。 截止到8月20日，商品代雞苗均價(jià)為3.8元/羽，本周雞苗價(jià)格比上周3.62元/羽上漲了0.18元，漲幅為4.97%。
整體老雞淘汰節奏將影響短期市場(chǎng)供應情況。今年以來(lái)，淘汰雞市場(chǎng)價(jià)格整體呈現震蕩走升態(tài)勢，近兩周淘雞價(jià)格震蕩走弱，截止8月19日淘汰雞價(jià)格為5.85元/斤，較上周五（8月13日）6.05元/斤下跌了0.2元/斤，跌幅為3.31%。本周淘雞價(jià)格下跌明顯。
三、飼料成本
本周飼料端豆粕小幅上漲、玉米價(jià)格穩定，8月16日-8月19日，全國豆粕均價(jià)3650元/噸，較上周（8月9日-8月13日）均價(jià)3638元/噸上漲了12元/噸，漲幅為0.33%；全國玉米均價(jià)為2660元/噸，較上周價(jià)格持平。養殖成本依舊保持震蕩。
產(chǎn)區看，貿易商和企業(yè)之間拉鋸，各企業(yè)根據自身情況窄幅調整，變動(dòng)幅度有限，中旬之后華北春玉米上市量逐漸加大，黑龍江省級儲備糧投放市場(chǎng)，以及超標水稻、小麥拍賣(mài)相繼出臺，利空玉米市場(chǎng)，價(jià)格偏弱運行。銷(xiāo)區看，價(jià)格受港口庫存偏低，運費上漲等影響，價(jià)格上漲?？傮w預計短期市場(chǎng)供應相對寬松，價(jià)格依舊維持穩中偏弱。
本周雞蛋價(jià)格維持高位，飼料價(jià)格變化不大，截止到8月20日，蛋雞養殖利潤為1.024元/斤，較上周五1.351元/斤的利潤減少了了0.327元/斤，跌幅24.2%。養殖戶(hù)仍有盈利，但養殖利潤收窄。
四、基本邏輯與后市展望
供應上看，近期雞蛋價(jià)格相對穩定，后期隨著(zhù)天氣轉涼，蛋雞的產(chǎn)蛋率穩步恢復。且新開(kāi)產(chǎn)蛋雞數量穩步小增，不過(guò)隨著(zhù)蛋價(jià)的沖高回落，部分養殖戶(hù)的老雞淘汰意向明顯增加。綜合看短期供應面沒(méi)有太大變化。需求端，隨著(zhù)國內局部疫情得到控制，考慮到學(xué)校即將開(kāi)學(xué)，預計后期市場(chǎng)需求有小幅提升的可能。
期貨方面，淘汰雞價(jià)格回落，因此養殖戶(hù)出欄減少，存在壓欄惜售的情緒；目前飼料成本較高，補欄積極性較低，短期內供應還是相對偏緊。01合約盤(pán)面利潤仍維持高位，遠月暫未形成一致預期，且當前看盤(pán)面價(jià)格位于合理區間，上下的幅度均有限，盤(pán)面維持震蕩趨勢。關(guān)注節后價(jià)格回調的力度。
江海匯鑫期貨投研中心：孫連剛 投資咨詢(xún)證號：Z0010869
免責聲明：本報告的信息均來(lái)源于公開(kāi)資料，我公司對這些信息的準確性和完整性不作任何保證，也不保證所包含的信息和建議不會(huì )發(fā)生任何變化。我們力求報告內容的客觀(guān)、公正，但報告中的任何觀(guān)點(diǎn)、結論和建議僅供參考，不構成操作建議，投資者據此作出的任何投資決策與本公司和作者無(wú)關(guān)，由投資者自行承擔結果。