一、雞蛋現貨市場(chǎng)價(jià)格走勢
6月市場(chǎng)缺乏需求跟進(jìn)，雞蛋價(jià)格震蕩下滑。月初端午對雞蛋提振效應不明顯；中旬需求恢復緩慢，另外南方仍存梅雨季, 市場(chǎng)流通不暢；下旬蛋價(jià)階段性觸底后出現小幅回調。本周（6月28日-7月2日），雞蛋現貨價(jià)格上調后保持穩定。截止到本周五（7月2日）主產(chǎn)區錦州雞蛋價(jià)格為3.85元/斤，較上周五（6月28日）均價(jià)3.8元/斤上漲0.05元/斤，漲幅為1.3%；銷(xiāo)區北京周五（7月2日）均價(jià)為4.11元/斤，較上周五4.00元/斤上漲了0.11元/斤，漲幅為2.75%；從月度上看，同比6月初主產(chǎn)區錦州均價(jià)4.1元/斤，下跌了0.25元/斤，跌幅為6.1%；主銷(xiāo)區北京均價(jià)4.36元/斤，下跌了0.25元/斤，跌幅為5.73%。
7月上旬南方仍處梅雨季節，需求量支撐有限，行情難有顯著(zhù)上漲。中下旬隨著(zhù)南方出梅，加之食品企業(yè)開(kāi)始中秋備貨，預計雞蛋現貨市場(chǎng)7月上旬價(jià)格或穩中震蕩 。
二、基本面情況
據卓創(chuàng )資訊監測數據顯示，6月份全國在產(chǎn)蛋雞存欄量11.840億只，環(huán)比跌幅0.40%，同比跌幅10.04%。從新增產(chǎn)能來(lái)看，2021年7月份新開(kāi)產(chǎn)蛋雞主要是2021年2-3月份補欄的雞苗，2021年2月份補欄量環(huán)比減少5.67%，3月份補欄量環(huán)比增加16.13%，因此7月份新開(kāi)產(chǎn)蛋雞數量或較6月有所增加，新增產(chǎn)能恢復性增長(cháng)。7月中下旬隨著(zhù)雞蛋價(jià)格上漲，淘汰雞價(jià)格或順勢上漲，加之氣溫升高，雞蛋產(chǎn)蛋率下降，養殖單位淘雞積極性或有提升。綜合看來(lái)，2021年7月供應面理論上較6月或稍增。
從補欄情況看，6月育雛雞補欄量3772萬(wàn)羽，環(huán)比下降15.24%，同比增加16.42%。截止到7月2日，商品代雞苗均價(jià)為3.24元/羽，環(huán)比跌0.92%。目前養殖盈利有限，且飼料價(jià)格長(cháng)期維持高位震蕩，養殖單位補欄積極性一般。
整體老雞淘汰節奏將影響短期市場(chǎng)供應情況。從淘雞情況來(lái)看，6月29日-7月2日，淘汰雞量為1652萬(wàn)左右，淘雞數量較上周跌幅為2.59%。截止7月1日淘汰雞價(jià)格為5.47元/斤，較上周五（6月25日）5.31元/斤上漲了0.16元/斤，漲幅為3.01%。淘雞供應減少是本周淘汰雞價(jià)格上漲的主要原因，本周多數市場(chǎng)蛋價(jià)回暖，養殖單位期待后市盈利好轉，淘汰積極性降低。
三、飼料成本
本周飼料端豆粕上漲、玉米價(jià)格維持震蕩，本周（6月28日-7月1日）全國豆粕均價(jià)3435元/噸，較上周（6月21日-6月25日）均價(jià)3358元/噸上漲了77元/噸，漲幅為2.29%；全國玉米均價(jià)為2697元/噸，較上周2708元/噸下跌11元/噸，跌幅為0.41%。
養殖利潤方面：本周雞蛋價(jià)格回暖，飼料價(jià)格下跌后小幅上調，截止到7月2日，蛋雞養殖利潤為0.253元/斤，較上周五0.171元/斤的利潤增加了0.082元/斤，漲幅47.95%。雞場(chǎng)在養殖成本居高難下的情況下抵觸低價(jià)出貨，近期養殖單位預期盈利或難再降。
四、基本邏輯與后市展望
綜合近期補欄數據及老雞淘汰節奏、季節性特征、需求變動(dòng)情況等因素，在產(chǎn)蛋雞存欄偏低，蛋價(jià)上漲行情中淘雞價(jià)格上漲難以促進(jìn)淘汰，養殖端或預期9月新增開(kāi)產(chǎn)量提升。此外，豬肉及蔬菜等替代品價(jià)格相對低位，抑制雞蛋三季度需求增長(cháng)。從市場(chǎng)規律角度，三季度現貨價(jià)格存在季節性上漲規律，導致9月合約預期依舊強勁，盤(pán)面空頭承壓，若7-8月現貨價(jià)格上行不及預期，基差將快速收斂，盤(pán)面步入打升水階段。供應面關(guān)注未來(lái)集中淘汰的狀況。需求方面，除了季節性需求外，關(guān)注生豬價(jià)格的波動(dòng)帶來(lái)的蛋白替代需求?？諉慰奢p倉繼續持有，或區間震蕩思路對待，注意止盈。
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