一、雞蛋現貨市場(chǎng)價(jià)格走勢
本周（7月12日-7月16日），雞蛋現貨價(jià)格維持上漲，截止到本周五（7月16日）主產(chǎn)區錦州雞蛋價(jià)格為4.10元/斤，較上周五（7月9日）均價(jià)3.95元/斤上漲0.15元/斤，漲幅為3.8%；銷(xiāo)區北京周五（7月16日）均價(jià)為4.38元/斤，較上周五4.22元/斤上漲了0.16元/斤，漲幅為3.8%。7月已經(jīng)過(guò)半，整體來(lái)看當前雞蛋價(jià)格一路上行，后期隨著(zhù)天氣進(jìn)一步好轉，雞蛋存儲難度降低，開(kāi)學(xué)及中秋備貨的季節性需求好轉或將持續一段時(shí)間。 當前終端需求雖有增長(cháng)，但力度并不強，漲價(jià)更多來(lái)自下游貿易商受情緒影響拿貨積極性增強，從而推動(dòng)產(chǎn)銷(xiāo)兩地走貨加快。
二、基本面情況
據卓創(chuàng )資訊監測數據顯示，6月份全國在產(chǎn)蛋雞存欄量11.840億只，環(huán)比跌幅0.40%，同比跌幅10.04%。從新增產(chǎn)能來(lái)看，2021年上半年，育雛雞補欄量24582萬(wàn)羽，同比2020年上半年23531萬(wàn)羽增加1051萬(wàn)羽，2020年受公共衛生事件影響，上半年補欄普遍偏低。但同比近幾年，補欄量位于均值以下，養殖戶(hù)補欄心態(tài)不積極。
從補欄情況看，6月育雛雞補欄量3772萬(wàn)羽，環(huán)比下降15.24%，同比增加16.42%。截止到7月16日，商品代雞苗均價(jià)為3.6元/羽，環(huán)比跌2.7%。養殖成本維持震蕩，養殖戶(hù)補欄積極性受挫，蛋雞存欄量仍處于偏低水平。
整體老雞淘汰節奏將影響短期市場(chǎng)供應情況。從淘雞情況來(lái)看，7月2日-7月9日，淘汰雞量為1650萬(wàn)左右，淘雞數量較上周小幅下跌0.12%。截止7月15日淘汰雞價(jià)格為5.68元/斤，較上周五（7月9日）5.61元/斤上漲了0.07元/斤，漲幅為1.25%。本周淘汰雞價(jià)格持續走強。
三、飼料成本
本周飼料端豆粕價(jià)格小幅上漲、玉米弱勢下跌，7月12日-7月15日，全國豆粕均價(jià)3522元/噸，較上周（7月5日-7月8日）均價(jià)3516元/噸上漲了6元/噸，漲幅為0.17%；全國玉米均價(jià)為2687元/噸，較上周2706元/噸下跌19元/噸，跌幅為0.7%。養殖成本整體繼續下降。
玉米方面：國內東北地區整體墑情維持適宜，維持增產(chǎn)預期。國內進(jìn)口玉米拍賣(mài)持續；深加工企業(yè)停收、檢修增多；基本面偏空，華北、東北、港口玉米現貨價(jià)格繼續回落，短期國內現貨難有起色。
養殖利潤方面：本周雞蛋價(jià)格季節性上漲，飼料價(jià)格弱勢整理，截止到7月16日，蛋雞養殖利潤為0.449元/斤，較上周五0.337元/斤的利潤增加了0.112元/斤，漲幅33.23%。
四、基本邏輯與后市展望
按照以往經(jīng)驗，7月下旬到8月上旬部分食品廠(chǎng)開(kāi)始備貨，8月中下旬疊加開(kāi)學(xué)備貨及9月中上旬各大商超和電商平臺節日備貨，價(jià)格基本會(huì )維持旺季水平。今年飼料成本雖已從高位回落，但仍較往年增加，受此影響，今年傳統旺季前的雞蛋價(jià)格起點(diǎn)遠高于往年同期，偏高的蛋價(jià)使得食品廠(chǎng)及部分經(jīng)銷(xiāo)商的冷庫備貨意向大幅降低，使得處于相對偏低水平的蛋價(jià)絕大多數需要靠市場(chǎng)的流通去消化，在缺乏明顯利好刺激點(diǎn)的態(tài)勢下，蛋價(jià)的啟動(dòng)時(shí)間或相對較晚，今年蛋雞存欄處于偏低水平，故啟動(dòng)時(shí)間雖晚但啟動(dòng)概率仍較大。
期貨近月盤(pán)面的反彈，為空頭平倉所致，資金整體追高較謹慎。根據氣象部門(mén)的預計，今年三伏天將會(huì )從7月11日至8月19日出伏，累積四十天時(shí)間，期間還會(huì )伴隨著(zhù)夏季各地的降雨增多，尤其是北方地區，高溫多雨的環(huán)境非常不利于雞蛋的保存及運輸，因此市場(chǎng)對現貨未來(lái)力度仍有疑慮，需要看現貨進(jìn)一步的表現。短期關(guān)注現貨上漲對期貨的帶動(dòng)作用，中線(xiàn)關(guān)注旺季兌現后的拋空機會(huì )。
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