一、雞蛋現貨市場(chǎng)價(jià)格走勢
5月全國各地區現貨價(jià)格穩中有降，整體變化不大。截止到今日（5月28日）主產(chǎn)區錦州雞蛋價(jià)格為4.05元/斤，較月初（5月6日）均價(jià)4.4元/斤下跌0.35元/斤，跌幅為7.95%；銷(xiāo)區北京5月28日價(jià)格為4.27元/斤，較月初4.56元/斤下跌了0.29元/斤，跌幅為6.8%；月度上看，主產(chǎn)區錦州5月份均價(jià)為4.25元/斤，較4月份均價(jià)3.9元/斤上漲了0.35元/斤，漲幅為8.97%；主銷(xiāo)區北京5月均價(jià)為4.41元/斤，較4月份均價(jià)4.11元/斤上漲了0.3元/斤，漲幅為7.3%。
二、基本面情況
根據卓創(chuàng )數據顯示，4月份在產(chǎn)蛋雞存欄量11.83億只，環(huán)比下降 1.32%，同比下降13.65%。今年4月新開(kāi)產(chǎn)的蛋雞主要是2020年11、12月份補欄的雞苗。因去年11月份雞苗價(jià)格下降至低位，部分養殖企業(yè)與青年雞場(chǎng)補欄增加，12月份受雞蛋價(jià)格走高影響，養殖單位補欄積極性逐漸恢復，11、12月雞苗銷(xiāo)量環(huán)比增加。但4月份淘汰雞出欄量多于新開(kāi)產(chǎn)數量，使得在產(chǎn)蛋雞存欄量繼續下降。預計5月存欄變化不大，或繼續小幅下降。
從補欄情況看，5月新開(kāi)產(chǎn)蛋雞為去年12月至今年1月補欄雞苗，補欄量較去年11月、12月繼續回升。4月育雛雞補欄量4457萬(wàn)羽，環(huán)比上漲3.87%，同比下降5.29%。截止5月28日市場(chǎng)商品代雞苗價(jià)格為3.9元/羽，較上周（5月21日）4.00元/羽的雞苗價(jià)格下降了0.1元/羽，降幅為2.56%。較月初（5月7日）4.1元/羽，下降了0.2元/羽，降幅4.9%。
從淘雞情況來(lái)看，5月淘汰雞價(jià)格先漲后降，截止5月27日淘汰雞價(jià)格為6.02元/斤，較上周末（5月20日）6.13元/斤下降了0.11元/斤，降幅為1.79%。 但較月初（5月1日）5.56元/斤上漲了0.46元/斤，漲幅為8.27%；且與4月初5.12元/斤相比，上漲了0.9元/斤，漲幅17.58%。
三、飼料成本
本周飼料端豆粕、玉米價(jià)格震蕩調整，截止月末（5月27日）全國豆粕均價(jià)3520元/噸，較上月初（5月7日）均價(jià)3540元/噸下降20元/噸，跌幅為0.56%；全國玉米均價(jià)2800元/噸，較月初均價(jià)2830元/噸下降了30元/噸，降幅為1.07%。
豆粕方面，美豆新作種植進(jìn)度高于去年以及5年均值，機構對巴西產(chǎn)量預估增加，本月USDA報告大豆中性偏空，但低位買(mǎi)盤(pán)介入，預計高位震蕩行情依舊持續；國內豆粕月末周度庫存環(huán)比下降，生豬養殖恢復的背景下，豆粕價(jià)格底部支撐依然存在。玉米方面，5月下旬發(fā)改委提出加強調控玉米等大宗商品價(jià)格，導致部分庫存拋壓，現貨價(jià)格走弱，恐慌情緒，導致期貨價(jià)格下跌。預計短期價(jià)格維持震蕩行情，再創(chuàng )新高可能性不大。
養殖利潤方面：5月28日，蛋雞養殖利潤為0.432元/斤，較上周0.481元/斤的利潤下降了0.049元/斤，跌幅10.19%。較月初0.466元/斤的利潤下降了0.034元/斤，跌幅為7.3%。養殖戶(hù)仍有盈利，但利潤跌幅周環(huán)比有所擴大。
四、基本邏輯與后市展望
當前產(chǎn)區蛋價(jià)穩定，銷(xiāo)區到貨也相對正常，5月下旬發(fā)改委提出加強調控玉米等大宗商品價(jià)格問(wèn)題，飼料成本出現下滑，但仍在較高位震蕩。受到生豬價(jià)格持續下跌影響，淘汰雞價(jià)格也開(kāi)始走弱，在蛋雞養殖利潤尚有盈利，普遍期待下半年蛋價(jià)上漲背景下，淘雞量不及預期。從新增開(kāi)產(chǎn)來(lái)看，5月市場(chǎng)中小碼蛋增多，表明新增供應逐漸增加，整體看雞蛋供應后期預期小幅增長(cháng)，需要密切關(guān)注天氣轉熱后產(chǎn)蛋率變化以及老雞淘汰情況。從需求看，端午節對雞蛋需求有小幅提振，但遠不及五一假期，預計端午節過(guò)后需求仍將走弱，維持淡季表現。綜合供給和需求情況變化，預計現貨蛋價(jià)將偏弱震蕩為主，但價(jià)格會(huì )在成本線(xiàn)之上。雞蛋期貨在6月或有一定幅度回落，7月逢高可考慮輕倉試空。其他月份雖有升水，但旺季需求預期強烈，暫時(shí)觀(guān)望為主。
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