本月市場(chǎng)信息要點(diǎn)回顧：
l中央農辦主任、農業(yè)農村部部長(cháng)唐仁健在22日國新辦新聞發(fā)布會(huì )上表示，生豬供應最緊張時(shí)期已經(jīng)過(guò)去，預計后期供給將逐漸寬松。預計今年二季度末將恢復到2017年底的水平。
l農業(yè)農村部部長(cháng)唐仁?。赫芯靠紤]怎么儲備好生豬的產(chǎn)能，下一步將密切監測生豬生產(chǎn)發(fā)展的動(dòng)態(tài)，抓緊研究穩住和儲備生豬產(chǎn)能的具體辦法，和有關(guān)部門(mén)正在商量，確保生豬產(chǎn)業(yè)平穩發(fā)展。
l種業(yè)發(fā)展情況怎么樣？總的來(lái)講，我們國家農業(yè)用種安全是有保障的，風(fēng)險也是可控的。特別是黨的十八大以來(lái)，我國種業(yè)科技和產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了明顯成效。當前，我們國家農作物，特別是糧食種子能夠靠我們自己來(lái)解決，我國自主選育的品種種植面積占到95%以上，做到了“中國糧主要用中國種”。豬牛羊等畜禽和部分特色水產(chǎn)種源立足國內有保障，現在畜禽、水產(chǎn)的核心種源自給率分別達到了75%和85%，這些都為糧食和重要農副產(chǎn)品的穩產(chǎn)保供提供了關(guān)鍵的保障和支撐。
l據央視財經(jīng)19日消息，目前全球多個(gè)國家的禽流感疫情還在持續。在韓國，盡管現在年貨集中采購期已過(guò)、大量進(jìn)口雞蛋上市，但雞蛋價(jià)格依然居高不下。截至目前，韓國已有近百家農場(chǎng)暴發(fā)禽流感，生雞就宰殺超過(guò)2400萬(wàn)只。盡管炸雞價(jià)格還沒(méi)有大幅波動(dòng)，但全國五分之一的蛋雞被宰殺，雞蛋價(jià)格持續攀升。
在產(chǎn)蛋雞存欄數量：2月存欄小幅增加
l卓創(chuàng )數據顯示，2021年2月全國在產(chǎn)蛋雞存欄量為12.045億只，環(huán)比漲幅0.48%，同比跌幅8.86%。本月新開(kāi)產(chǎn)蛋雞主要是2020年9、10月份補欄的雞苗。
l2月新增產(chǎn)能與淘汰產(chǎn)能雖均減少，但新開(kāi)產(chǎn)數量略高于淘汰雞出欄量，因此在產(chǎn)蛋雞存欄量小幅增加。
育雛雞補欄：雞苗排單穩定，雞苗價(jià)格上調
l2月份經(jīng)歷春節周期，養殖戶(hù)補欄受限，春節過(guò)后，養殖單位補欄積極性緩慢恢復，雞苗需求穩定，目前多數企業(yè)雞苗訂單排至4月份。2020年整體補欄不佳，市場(chǎng)對明年行情存期待。
l2月雞苗價(jià)格仍繼續增加，截止2月19日雞苗價(jià)格3.6元/羽。
淘汰雞情況：淘汰雞出欄恢復性上漲
l2月初，全國淘汰雞小幅上漲，春節前期養殖單位積極淘汰老雞，節后適齡老雞較少，少數養殖戶(hù)選擇強制換羽，整體而言，淘汰雞出欄量不多，隨著(zhù)屠宰企業(yè)逐漸推進(jìn)正常采購計劃，淘汰雞出欄量恢復性上漲，但普遍低于正常水平。
飼料成本：飼料價(jià)格仍較高
l月末（2.25）豆粕價(jià)格3790元/噸，較月初（2.1）下降30元/噸，降幅為7.9%；玉米價(jià)格3000元/噸，較月初上漲80元/噸，漲幅為2.74%
l2月份（2.1-2.25）豆粕均價(jià)3790元/噸，較1月份下降1.9%；玉米均價(jià)2936元/噸，較1月份上漲1.52%
養殖利潤：蛋雞養殖盈利不佳
l2月5日-11日全國蛋料比均值為2.41，較上周（2.1-2.5）漲幅0.42%.按目前價(jià)格及成本推算，未來(lái)蛋雞養殖虧損為每只3.9元。
l本月恰逢春節假期，市場(chǎng)進(jìn)入休市狀態(tài)，節后蛋價(jià)低位盤(pán)整。飼料成本居高不下，養殖盈利狀況不佳
雞蛋現貨價(jià)格：先漲后落，產(chǎn)銷(xiāo)地區月末較月初均有所上漲
l本月末（2月26日），主產(chǎn)區錦州雞蛋價(jià)格3.55元/斤，較月初持平；主銷(xiāo)區北京雞蛋價(jià)格3.81元/斤，較月初4.1元/斤下降0.29元/斤，降幅約為7%
l2月主產(chǎn)區錦州均價(jià)3.59元/斤，較1月份下降19.5%，主銷(xiāo)區北京均價(jià)3.76，較1月份下降18.6%
生豬存欄、能繁母豬存欄數量
l22日國新辦新聞發(fā)布會(huì )上表示，生豬供應最緊張時(shí)期已經(jīng)過(guò)去，預計后期供給將逐漸寬松。預計今年二季度末將恢復到2017年底的水平。但根據涌益咨詢(xún)全國樣本點(diǎn)數據，全國生豬產(chǎn)能再度受損，能繁母豬存欄連續2個(gè)月環(huán)比下降，2020 年12 月環(huán)比下降0.67%，2021 年1 月環(huán)比下降4.99%
生豬、仔豬價(jià)格：補欄積極性提高，仔豬價(jià)格持續上漲
l據卓創(chuàng )數據顯示，仔豬進(jìn)入2021年以來(lái)漲勢明顯，截至2月19日，全國仔豬價(jià)格為103.85元/千克，主要原因為非瘟疫情導致養殖戶(hù)存欄量降低，養殖戶(hù)補欄積極性提高，仔豬外采量增多，仔豬市場(chǎng)供不應求，仔豬價(jià)格持續上漲。
雞蛋05合約2月份歷史表現統計：
l雞蛋期貨5月份合約，在過(guò)去5年中2月份的表現，上漲年份為3年，下跌年份為2年，其中最高上漲是2018年，2021年2月漲幅為6.89%
l今日雞蛋05合約收盤(pán)為4637元，漲幅0.63%。
主力合約持倉分析：
l2月26日（周五）雞蛋05合約多空均減倉，空頭減倉大于多頭減倉。
l前5名會(huì )員中多頭減倉為1家，增倉為4家；空頭減倉為3家，增倉為2家。
后市展望與操作建議：
u雞蛋：2月受春節假期影響，節后市場(chǎng)消化欠佳，多數產(chǎn)區均有庫存壓力，養殖單位抵觸低價(jià)。3月預計新開(kāi)產(chǎn)蛋雞數量無(wú)明顯變化，依舊處于偏低水平，新增產(chǎn)能較少。市場(chǎng)對未來(lái)蛋價(jià)保持樂(lè )觀(guān)預期，疊加上半年供需形式預期向好，長(cháng)期雞蛋基本面仍向好的方向不變，當下盤(pán)面受資金和情緒帶動(dòng)，震蕩為主，前期多單可逐步減倉。
u風(fēng)險點(diǎn)：養殖戶(hù)補欄情況，資金和情緒情況
u生豬：當前正值消費淡季，終端市場(chǎng)豬肉訂單及屠宰企業(yè)生豬宰量低位盤(pán)整，對近期現貨價(jià)格無(wú)利好支撐。生豬產(chǎn)能依然受豬瘟疫情抬頭影響，3-4月仔豬或面臨斷檔局面，仔豬價(jià)格上漲從而抬升09合約養殖成本，四季度生豬價(jià)格不宜過(guò)度悲觀(guān)。但目前盤(pán)面估值逐漸回歸合理區間，震蕩為主，前期多單謹慎持有。
u風(fēng)險點(diǎn)：非洲豬瘟疫情及疫情下相關(guān)政策出臺
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