本月市場(chǎng)信息要點(diǎn)回顧：
l26日韓國國務(wù)會(huì )議審議通過(guò)了有關(guān)對雞蛋和其加工食品限期實(shí)行零關(guān)稅的議案。該案將于27日正式生效，有效期截至今年6月30日。截至目前，為防止高致病性禽流感疫情在韓國境內傳播，韓國已經(jīng)緊急撲殺近2000萬(wàn)只家禽。
l生豬存欄持續較快恢復，出欄降幅明顯收窄。2020年，各地積極落實(shí)生豬穩產(chǎn)保供各項政策措施，新建、擴建養殖場(chǎng)陸續建成投產(chǎn)，有力促進(jìn)生豬產(chǎn)能持續回升。
l2020年全國農產(chǎn)品生產(chǎn)者價(jià)格比上年上漲15.0%，主要受生豬價(jià)格上漲較快拉動(dòng)，在15%的漲幅中有14.3個(gè)百分點(diǎn)為生豬價(jià)格所拉動(dòng)，但隨著(zhù)生豬價(jià)格漲幅回落，農產(chǎn)品生產(chǎn)者價(jià)格呈現逐季回落的走勢，一季度上漲39.0%，二季度上漲21.1%，三季度上漲14.8%，四季度上漲1.9%。
l農業(yè)農村部將會(huì )同有關(guān)部門(mén)進(jìn)一步壓實(shí)地方黨委政府的義務(wù)和責任，確保糧食播種面積落地，同時(shí)完善種糧農民補貼政策和糧食主產(chǎn)區利益補償機制，調動(dòng)農民種糧和地方政府重農抓糧的積極性。據氣象部門(mén)分析，今年旱澇極端天氣發(fā)生概率增大，草地貪夜蛾等病蟲(chóng)害威脅依然存在，要提前制定預案，做好監測防范。
l為確保民眾春節“有肉吃”，趙辰昕表示，將暢通生豬和相關(guān)產(chǎn)品調運，積極對接外地貨源，確保節日市場(chǎng)供應充足。加強儲備精準調節，持續投放中央凍豬肉儲備。
在產(chǎn)蛋雞存欄數量：前期謹慎補欄，2月新開(kāi)產(chǎn)蛋雞數量偏低
l卓創(chuàng )數據顯示，2020年12月在產(chǎn)蛋雞為12.119億只，環(huán)比減少2.86%，同比減少5.34%。根據育雛雞補欄情況推算，去年養殖成本高企，蛋價(jià)全年低迷，養殖戶(hù)補欄不積極，在產(chǎn)蛋雞存欄數量下降已是事實(shí)，并在可預見(jiàn)的一段時(shí)間內，存欄量仍呈下降趨勢。
雞齡結構：前期謹慎補欄，2月新開(kāi)產(chǎn)蛋雞數量偏低
l2020年8-9月蛋雞養殖盈利水平不高，養殖單位對后期信心不足，因此普遍謹慎補欄，9-10月雞苗需求遠低于往年同期水平。
l由此推斷2021年2月新開(kāi)產(chǎn)蛋雞數量偏低。據部分養殖戶(hù)反應，計劃1月底2月初淘雞，因此2月供應面或繼續降低。
淘汰雞情況：淘雞價(jià)格跟隨蛋價(jià)波動(dòng)走勢
l截止27日全國主產(chǎn)區淘汰雞均價(jià)8.94元/公斤，較月初上漲7%。
l月初受新冠疫情影響，養殖單位積極淘汰老雞，淘汰雞供應充足拉低市場(chǎng)價(jià)格。隨后因蛋價(jià)漲勢強勁，養殖盈利空間擴大，養殖單位有壓欄觀(guān)望心理，淘汰雞出欄量減少，產(chǎn)區價(jià)格普遍上漲。
育雛雞補欄：雞苗排單穩定，低位苗價(jià)上調
l雞苗價(jià)格多數走穩，本周均價(jià)為 3.25元/羽，與上周持平。
l盡管飼料價(jià)格小幅下調，但蛋價(jià)跌幅較大，盈利縮水明顯，部分地區養殖單位觀(guān)望心態(tài)加重，整體補欄積極性尚可。目前部分企業(yè)雞苗訂單已排至3月份。
飼料成本：飼料價(jià)格持續居于高位
l1月1日-27日，豆粕均價(jià)3866元/噸，較月初上漲10.46%；玉米均價(jià)2887元/噸，較月初上漲6.13%；均為近5年價(jià)格高位。
養殖利潤：2月養殖利潤預期小幅下滑
l1月1日-21日全國蛋料比均值為2.87，較2020年12月4日-24日漲幅10.8%
l本月上、中旬蛋價(jià)漲勢強勁，蛋雞養殖盈利提升較快，但市場(chǎng)高價(jià)難銷(xiāo)，預計2月養殖利潤仍維持偏低水平。
雞蛋現貨價(jià)格：先漲后落，產(chǎn)銷(xiāo)地區月末較月初均有所上漲
l全國主產(chǎn)區雞蛋1月均價(jià)4.5元/斤，環(huán)比漲幅21.29%；銷(xiāo)區1月均價(jià)4.7元/斤，環(huán)比漲幅19.9%。
l2021年1月雞蛋價(jià)格先漲后落，漲跌幅度在1.3元/斤左右。因在產(chǎn)蛋雞存欄持續降低，以及受河北公共衛生事件影響，交通運輸不暢，局部市場(chǎng)雞蛋供應略顯緊張，推動(dòng)雞蛋價(jià)格上漲；臨近春節假期，各環(huán)節余貨增多，蛋價(jià)下滑。
生豬存欄、能繁母豬存欄數量
l2020年末全國生豬存欄40650萬(wàn)頭，比上年末增加9610萬(wàn)頭，同比增長(cháng)31.0%，恢復到2017年末的92.1%;比三季度末增加3612萬(wàn)頭，環(huán)比增長(cháng)9.8%，生豬存欄連續5個(gè)季度環(huán)比增長(cháng)。
l2020年，全國生豬出欄52704萬(wàn)頭，比上年減少1715萬(wàn)頭，下降3.2%，降幅比前三季度收窄8.5個(gè)百分點(diǎn)。
生豬現貨價(jià)格：上半月盤(pán)整，下半月跌幅明顯
l1月生豬價(jià)格整體呈現盤(pán)整態(tài)勢，價(jià)格漲跌空間均不大
l截至1月29日，自繁自養生豬利潤2118.61元/頭，環(huán)比下降8.4%；外購仔豬養殖利潤595.6元/頭，環(huán)比下降23.3%
雞蛋05合約1月份歷史表現統計：
l 雞蛋期貨5月份合約，在過(guò)去4年1月份的表現中大部分以下跌為主，僅2017年上漲，漲幅僅為1.28%；
l截至1月29日收盤(pán)05合約漲幅為3.83%
主力合約持倉分析：
1月29日（周五）雞蛋05合約多空均減倉，多頭減倉大于空頭減倉
后市展望與操作建議：
u雞蛋：2月受春節假期影響，市場(chǎng)需求疲軟，短期蛋價(jià)震蕩運行，但考慮在產(chǎn)蛋雞存欄量持續下降，后期可能出現緊平衡，疊加飼料成本高企，養殖單位低價(jià)惜售，預期蛋價(jià)高于2020年同期。長(cháng)期看來(lái)，可把握價(jià)格回調時(shí)期，逢低買(mǎi)入為主。
u風(fēng)險點(diǎn)：養殖戶(hù)補欄意愿
u生豬：春節臨近，養殖場(chǎng)出欄意愿較強，節前生豬供應較為充足，近期非瘟疫情有抬頭跡象，加之母豬種群生產(chǎn)效率不佳，產(chǎn)能恢復不及預期，遠月合約有較強價(jià)格支撐。建議區間思路為主，激進(jìn)者可逢低輕倉試多。
u風(fēng)險點(diǎn)：非洲豬瘟疫情及疫情下相關(guān)政策變化
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