雞蛋市場(chǎng)價(jià)格
本周五（1-22）較上周五（1-15）各主要地區雞蛋現貨價(jià)格均有所上漲，本周（1.15-1.22）主產(chǎn)區錦州雞蛋均價(jià) 4.94元/斤，較上周漲幅6.01%，雞場(chǎng)余貨不多，普遍惜售看漲，下游環(huán)節順勢補倉，市場(chǎng)流通良好推動(dòng)蛋價(jià)走高。主銷(xiāo)區雞蛋均價(jià) 5.07 元/斤，較上周漲幅5.63%。產(chǎn)區蛋價(jià)走高推動(dòng)銷(xiāo)區蛋價(jià)上漲。
供需情況：淘汰雞情況
本周卓創(chuàng )資訊淘汰雞總出欄量 64.89 萬(wàn)只，環(huán)比跌幅 1.80%，同比跌幅 28.08%。淘汰雞價(jià)格8.98元/公斤，漲幅7.67%，雞蛋與淘汰雞價(jià)格均走高，養殖單位普遍有壓欄惜售心理，且河北、黑龍江等地因疫情原因局部市場(chǎng)短時(shí)間內休市無(wú)成交，導致淘汰雞出欄量多數減少。
供需情況：育雛雞補欄量
卓創(chuàng )資訊數據顯示，本周商品代雞苗價(jià)格大局穩定，均價(jià)為 3.25元/羽，環(huán)比漲幅 1.56%，盡管蛋價(jià)下跌，飼料價(jià)格上調，但目前蛋價(jià)依舊處于高位，蛋雞養殖盈利維持高位狀態(tài)，養殖單位多順勢補欄。目前多數企業(yè)雞苗訂單排至正月，部分排至 3 月份。
養殖成本
本周（1.15-1.21），玉米均價(jià)為2956元/噸，較上周（1.08-1.14）均價(jià)2870元/噸上漲了86元/噸，漲幅約為3%；豆粕均價(jià)為4072元/噸，較上周均價(jià)3956元/噸上漲了116元/噸，漲幅約為2.93%。玉米、豆粕現貨價(jià)格漲幅明顯，均處于歷年同期最高價(jià)位。
養殖利潤
2021 年 1 月 15 日至 21 日全國蛋料比價(jià)為 2.77，較前一周漲幅 2.59%。按目前價(jià)格及成本推算，未來(lái)蛋雞養殖盈利為每只 20.22 元。因市場(chǎng)消化高價(jià)貨源的能力有限，下游環(huán)節為規避風(fēng)險普遍抵觸高價(jià)拿貨，但考慮目前飼料成本高企、在產(chǎn)蛋雞存欄降低等因素，蛋雞養殖預期尚可。
生豬價(jià)格
本周（1 月 15 日至 1 月 22 日）國內生豬價(jià)格呈現繼續走低趨勢。22省生豬均價(jià)35.73元/千克，環(huán)比下降1.54%。本月中央儲備凍豬肉投放3次，共8噸；隨著(zhù)新冠疫情防控態(tài)勢加強，終端市場(chǎng)漸顯疲態(tài)，產(chǎn)品消化速度放緩，屠企訂單走量一般。
雞蛋05合約1月份歷史表現統計
雞蛋期貨5月份合約，在過(guò)去4年1月份的表現中大部分以下跌為主，僅2017年上漲，漲幅僅為1.28%；截至1月22日收盤(pán)05合約漲幅為3.28%，經(jīng)過(guò)一周震蕩調整，較上周11.61%的漲幅明顯回落。
主力合約情況
本周雞蛋期貨主力合約 2105 行情震蕩下跌，最低價(jià)格為 4287元/500 千克，最高價(jià)格為 4677 元/500 千克?，F貨蛋價(jià)漲至高位，終端環(huán)節抵觸高價(jià)，市場(chǎng)走貨放緩，下游采購量減少，蛋價(jià)承壓下跌。期貨受現貨基本面支撐有限，市場(chǎng)偏多氛圍減弱，盤(pán)面承壓下跌。
1-22日主力合約前20名持倉，多頭增倉，空頭減倉。
內容總結與操作建議
u雞蛋：由于前期下游及終端消費者積極備貨，目前市場(chǎng)多以消化前期庫存為主，市場(chǎng)流通速度有所放緩，近期現貨價(jià)格回落，但目前在產(chǎn)蛋雞存欄持續下降，雞蛋貨源供應有限，后期經(jīng)銷(xiāo)商補貨和春節備貨或拉動(dòng)需求，且當前飼料成本依舊維持高位，蛋價(jià)回落或刺激養殖單位生產(chǎn)惜售心理，因此短線(xiàn)蛋價(jià)或止跌趨穩，局部地區或存在小幅反彈可能。期貨價(jià)格近期調整基本到位，可分批輕倉試多。
u風(fēng)險點(diǎn)：春節后養殖戶(hù)補欄情緒
u生豬：現貨方面，各地豬價(jià)下跌居多，中長(cháng)期來(lái)看，國內生豬產(chǎn)能處于恢復過(guò)程，農業(yè)農村部公布數據顯示，能繁母豬及生豬存欄已經(jīng)接近正常年份的九成，豬價(jià)處于下行周期中。但飼養成本的抬升使得養殖端對于低價(jià)豬肉的抵觸情緒較強。目前期貨價(jià)格下行整體受預期影響較大，且相對現貨貼水較多，操作上，觀(guān)望或區間思路為主，可輕倉試多，注意設置止損。
u風(fēng)險點(diǎn)：飼料成本的支撐，生豬產(chǎn)能恢復不及預期。
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